如何從飲食方面保護(hù)胃腸?注意食材衛(wèi)生防止腹瀉
- 發(fā)布時(shí)間:2024-02-04
- 作者:湖南金朋醫(yī)療器械股份有限公司
秋天,天氣變冷了。如果你不注意,胃腸道疾病就會(huì)蜂擁而至,表現(xiàn)為食欲不振、胃痛、怕冷、發(fā)燒等。秋季是胃腸道疾病發(fā)病率高的時(shí)期。我們應(yīng)該注意避免胃腸道疾病的復(fù)發(fā)和惡化,特別是腸道保溫。除了溫暖胃腸道外,我們還應(yīng)該從飲食上保護(hù)胃腸道。

不熱不冷
飲食溫度應(yīng)該不熱也不冷。過(guò)熱或過(guò)冷的食物進(jìn)入胃腸道后,會(huì)刺激胃腸粘膜,長(zhǎng)期容易引起胃腸道疾病。熱的食物,不熱的時(shí)候放進(jìn)嘴里(約40℃),剛從冰箱里拿出來(lái)的冷飲應(yīng)該在室溫下放一會(huì)兒再吃。
柔軟易消化
胃腸道負(fù)擔(dān)最小的食物是淀粉豐富、營(yíng)養(yǎng)抵抗力低的細(xì)食,如山藥泥、芋頭泥、土豆泥、米粥等。因此,胃的保護(hù)應(yīng)優(yōu)先考慮柔軟易消化的食物,硬食物可以通過(guò)灌漿、粉末、煮腐等來(lái)減輕胃腸道負(fù)擔(dān)。
以素食為主
在飲食中,應(yīng)以全谷物、水果、蔬菜、豆制品等素食為主,以肉類(lèi)等動(dòng)物食品為輔,適當(dāng)增加鮭魚(yú)等深海魚(yú)類(lèi)的攝入量。這種飲食也是胃的最?lèi)?ài)。
味道清淡
清淡是胃腸道對(duì)食物的要求之一。我們不僅要少吃高脂肪食物,還要適當(dāng)控制鹽的攝入。在外面吃飯時(shí),盡量不要吃油炸、油炸、熏蒸、油膩的菜肴,盡量吃蒸、煮、燉的食物。
注意食品衛(wèi)生
秋季腹瀉、胃痛等胃腸道疾病主要是由于食品衛(wèi)生不足。
2.為了避免一些細(xì)菌污染水果的果肉,即使是橘子等皮水果,切開(kāi)前也要仔細(xì)清洗。在超市洗過(guò)的水果吃之前要再洗一次。
1.蔬菜生長(zhǎng)在土壤中,容易受到環(huán)境污染、動(dòng)物糞便等污染源的污染。吃飯時(shí),最好徹底清洗蔬菜,煮熟后再吃。此外,蔬菜和肉類(lèi)必須單獨(dú)儲(chǔ)存。
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